खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण कार्यक्रम का शुभारंभ

शामली।  राजकीय फल संरक्षण एवं प्रशिक्षण केन्द्र शामली द्वारा महात्मा गांधी खाद्य प्रसंस्करण ग्राम स्वरोजगार योजना (कौशल विकास प्रशिक्षण) के एक मासीय उद्यमिता विकास खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण कार्यक्रम का शुभारम्भ मंगलवार को किया गया जिसमें प्रशिणार्थियों को विभिन्न प्रकार के अचार, जैम व अन्य चीजें बनाने का प्रशिक्षण दिया जाएगा।
मंगलवार को वार्ड 23 सभासद निशि संगल व खाद्य प्रसंस्करण अधिकारी सहारनपुर डा. एमपी सिंह ने संयुक्त रूप से फीता काटकर व लाभार्थियों को लेखन सामग्री प्रदान कर किया गया। कार्यक्रम में सभासद निशि संगल ने सरकार की महत्वाकांक्षी योजना से प्रशिक्षण प्राप्त कर खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में लघु इकाई स्थापित कर स्वरोजगार सृजन पर जोर दिया। खाद्य प्रसंस्करण अधिकारी सहारनपुर डा. एमपी सिंह ने बताया कि कम पूंजी का निवेश कर स्वरोजगार के रूप में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग लगाने से दूसरे लोगों को भी रोजगार से जुडने का मौका मिलेगा और गांव से शहर की ओर लोगों का पलायन भी रुकेगा। कार्यक्रम के दौरान केन्द्र प्रभारी धर्मेन्द्र राठी ने बताया कि यह प्रशिण 13 दिसम्बर से प्रारंभ होकर 11 जनवरी 2023 तक चलेगा जिसमें प्रशिक्षणार्थियों को विभिन्न प्रकार के अचार, जैम, जैली, मुरब्बा, टमाटर सॉस, कैचअप, चटनी, शर्बत, स्क्वैश, मार्मलेड, टाफी कैंडी आदि का प्रशिक्षण दिया जाएगा। प्रशिक्षण के उपरांत इच्छुक व्यक्तियों के प्रस्ताव तैयार कराए जाएंगे जिसमें विभाग द्वारा मशीन उपकरण खरीद पर एक लाख रुपये अनुदान दिया जाएगा। इस अवसर पर विशेषज्ञ कपिल कुमार, कुणाल, राहुल वर्मा, उद्योगपति राहुल गुप्ता, दिनेश मलिक सहित 30 प्रशिणार्थी भी मौजूद रहे।