मोटे अनाज के प्रति जागरूकता के लिए गोष्ठी व बांटे बीज के पैकेट
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संवाददाता शशि धामा
खेकड़ा |कृषि विज्ञान केंद्र बागपत के सभागार में ग्रामीण महिलाओं के लिए पोषक अनाज आधारित प्रोग्राम के तहत मोटे अनाज के उत्पादन, भंडारण और बाजार में क्रय का प्रशिक्षण दिया गया। पोषण वाटिका बनाने के लिए बीज के पैकेट भी वितरित किए।
प्रशिक्षण कार्यक्रम का शुभारम्भ केवीके प्रभारी डा संदीप चौधरी ने किया। उन्होने मोटे अनाज बाजरा, ज्वार, चना, कंगनी, कुटकी, रामदाना आदि को अपने भोजन में अपनाने पर बल दिया। गृह विज्ञानी डा सरिता जोशी ने मोटे अनाज के गुणों को बताते हुए आहार में विविधता लेने के तरीके , पकने की उचित विधियों के बारे में भी जानकारी दी। परिवार की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अपने घर के आस-पास खाली जगह में गृह वाटिका लगाने के प्रति जागरूक किया। बताया कि ,मोटे अनाज पोषक आहार से बनने वाले दलिया, खिचडी, सलाद, पूडी, बिस्किट, लडडू, नमकीन आदि को खानपान में शामिल कराकर ग्रामीण परिवार कुपोषण से बचाव करें।
प्रशिक्षण में कविता, रीना, मीरा,आशा, कृष्णा, संगीता, पवित्रा, मुनेश, राखी, रामवती, राकेश, सीमा, कमलेश आदि महिलाओं ने भाग लिया।
